Výberové prosecco DOCG Leonte Extra dry (Fasol Menin), 750ml

Dvestoročný príbeh krajiny, umenia a nekonečnej premeny

Niektoré vinárstva rozprávajú príbeh vína. Fasol Menin rozpráva príbeh celého sveta, ktorý okolo vína vznikol.

Ich príbeh sa začína v roku 1812, keď v kopcoch Valdobbiadene vznikol Borgo Fasol, malý sebestačný vidiecky svet, kde rodiny žili v úzkom spojení s pôdou. Pestovali vinič, vyrábali víno, chovali zvieratá, vyrábali syry, spracovávali úrodu a odovzdávali si znalosti z generácie na generáciu. Dnešná moderná cantina stojí na základoch viac ako dvestoročného vzťahu človeka ku krajine.  

Fasol Menin je dôkazom, že tradícia nemusí znamenať život v minulosti. Naopak. Dnes sa toto vinárstvo stalo jedným z najzaujímavejších miest Valdobbiadene, kde sa stretáva víno, architektúra, umenie a krajina. Ich filozofia nesie názov Arte Collinare – Umenie kopcov. Víno tu nie je vnímané iba ako nápoj, ale ako umelecké dielo vytvorené spojením prírody, ľudskej práce a kreativity. Každá fľaša rozpráva príbeh kopcov UNESCO, starobylých terás ciglioni a vinohradníckych tradícií, ktoré formovali túto krajinu celé stáročia.  

Symbolom vinárstva je chameleón….a nie náhodou. Chameleón predstavuje schopnosť prispôsobiť sa a zároveň zostať sám sebou. Tak ako odroda Glera dokáže na každom svahu ukázať inú tvár a tak ako sa vinohradníci po celé generácie učili žiť v harmónii s náročnou krajinou Valdobbiadene. Tento symbol dokonale vystihuje filozofiu vinárstva, neustálu premenu, kreativitu a rešpekt k prírode.  

Vo vinohradoch, kde sa dodnes praktizuje takzvané „hrdinské vinohradníctvo“, pretože strmé svahy často neumožňujú použitie mechanizácie, zostáva najdôležitejším nástrojom ľudská ruka. Každý strapec hrozna je zbieraný s rešpektom a následne spracovaný pomocou moderných technológií, ktoré zachovávajú čistotu, eleganciu a charakter terroiru. Vinárstvo spája vysokú kvalitu s etickým prístupom, udržateľným hospodárením a starostlivosťou o krajinu, ktorú si požičali od budúcich generácií.  

Fasol Menin je miestom, kde sa minulosť stretáva s budúcnosťou. Kde starý roľnícky dvor z roku 1812 žije v dialógu s moderným umením. A kde každý pohár Prosecca nesie v sebe nielen chuť hrozna, ale aj príbeh kopcov, ľudí a času.

Výberové prosecco DOCG Leonte Extra dry (Fasol Menin), 750ml 

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Leonte predstavuje najklasickejšiu tvár Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Je to víno, v ktorom sa nádherne stretáva ovocnosť odrody Glera, jemná kvetinová elegancia a typická harmónia medzi zvyškovým cukrom a sviežou kyselinou.

Vôňa je intenzívna a dlhotrvajúca. Objavujú sa v nej tóny zrelej bielej broskyne, jablka, agátových kvetov a šípovej ruže. V ústach pôsobí mäkko, zamatovo a harmonicky. Jemná sladkosť štýlu Extra Dry je dokonale vyvážená sviežosťou a minerálnym charakterom vína, vďaka čomu je každý dúšok príjemný a elegantný.

Je ideálnym spoločníkom na aperitív, k ľahkým predjedlám, prosciuttu, jemným syrom, ale krásne doplní aj ovocné dezerty a tradičné talianske koláče.

Odroda hrozna: 100 % Glera
Obsah alkoholu: 11 % obj.
Štýl: Extra Dry – jemne ovocné a harmonické
Pôvod: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Alergény: siričitany (12)