Organický extra panenský olivový olej Piepo z Kalábrie

Všetko sa to však začalo na konci 19. storočia praprastarým otcom Michelem, pôvodom z Arbëreshë (taliansko-albánskeho pôvodu). Po smrti princa Condottiera Scanderbega dostali v pätnástom storočí niektorí z obyvateľov Arbreshë, ktorí sa nechceli podriadiť, pozemky na talianskom polostrove, kam mohli utiecť. Takto si mohli zachovať svoje tradície, jazyk a identitu. Práve na území Kalábrie, ktorej zeme boli v tom čase opustené a nie príliš úrodné,  začali títo starovekí ľudia pestovať olivovníky a iné plodiny, ktoré sú tu dodnes svedectvom ich dlhoročnej poctivej práce.

Michele a Angela sú dvaja z piatich súrodencov, ktorí sa podieľajú na chode rodinnej farmy a výrobe produktov. Vďaka ich nasadeniu a nadšeniu z práce na kopcoch pokrytých olivovými hájmi sa s vami môžeme prvýkrát podeliť o ich vynikajúci organický extra panenský olivový olej rodiny Librandi zo samého juhu Talianska.

Organický extra panenský olivový olej Piepo z Kalábrie

Olivy pre tento olej dozrievajú na slnečných svahoch a sú zbierané v optimálnej zrelosti, následne lisované za studena v priebehu niekoľkých hodín od zberu, aby si zachovali maximum arómy, sviežosti a vzácnych antioxidantov.

Ide o organický blend typických kalábrijských odrôd (Carolea, Tonda di Strongoli, Frantoio, Leccino), ktoré dodávajú oleju jeho charakteristický „stredomorský podpis“. 

Piepo patrí medzi olivové oleje s jemne ovocným profilom, čo ho robí veľmi univerzálnym a obľúbeným.

Farba: zlatožltá s jemnými zelenkavými odleskami

Vôňa: svieža oliva, ľahké zelené tóny a čistý, prirodzený prejav samotného plodu 

Chuť: jemne ovocná a harmonická, ľahká horkosť a pikantnosť, ktoré sú však veľmi elegantne vyvážené, mäkká, „hladká“ dochuť bez výrazných prvkov

Acidita: 0,14%

Minimálna trvanlivosť uvedená na obale - 30/11/2027. Chráňte pred teplom a svetlom.