Organický extra panenský olivový olej Dradista z Kalábrie, 1,0L (plechovka)

Všetko sa to však začalo na konci 19. storočia praprastarým otcom Michelem, pôvodom z Arbëreshë (taliansko-albánskeho pôvodu). Po smrti princa Condottiera Scanderbega dostali v pätnástom storočí niektorí z obyvateľov Arbreshë, ktorí sa nechceli podriadiť, pozemky na talianskom polostrove, kam mohli utiecť. Takto si mohli zachovať svoje tradície, jazyk a identitu. Práve na území Kalábrie, ktorej zeme boli v tom čase opustené a nie príliš úrodné,  začali títo starovekí ľudia pestovať olivovníky a iné plodiny, ktoré sú tu dodnes svedectvom ich dlhoročnej poctivej práce.

Michele a Angela sú dvaja z piatich súrodencov, ktorí sa podieľajú na chode rodinnej farmy a výrobe produktov. Vďaka ich nasadeniu a nadšeniu z práce na kopcoch pokrytých olivovými hájmi sa s vami môžeme prvýkrát podeliť o ich vynikajúci organický extra panenský olivový olej rodiny Librandi zo samého juhu Talianska.

Organický extra panenský olivový olej Dradista z Kalábrie, 1,0L (plechovka)

Olivový olej Dradista predstavuje „silnejšiu, výraznejšiu tvár Kalábrie“. Je to organický blend najlepších odrôd z aktuálneho ročníka (najmä Carolea, Coratina a Nocellara), ktoré sa spájajú do komplexného a elegantného celku. Na rozdiel od jemného olivového oleja Piepo je Dradista popisovaný ako olej s charakterom, je intenzívnejší, hlbší a výrazne gastronomický, no stále s typickou eleganciou rodiny Librandi.

Patrí medzi oleje sp stredne až výrazne ovocným profilom. Predstavuje komplexný, energický a elegantný olej, ktorý má štruktúru, hĺbku a jasný charakter tak typický pre južanské (kalábrijské) oleje s vyšším obsahom polyfenolov (antioxidantov) :)

Farba: sýta zlatožltá so zelenými odleskami 

Vôňa: čerstvo pokosená tráva, lístky paradajky a aromatické bylinky 

Chuť: výrazne čerstvá „zelená“ (artičok, čakanka, lúčne byliny), intenzívna horkosť a pikantnosť, ktoré sú však krásne vyvážené  dlhá, perzistentná dochuť s „korenistým“ záverom.

Acidita: 0,14%

Minimálna trvanlivosť uvedená na obale - 30/11/2027. Chráňte pred teplom a svetlom.