Extra panenský olivový olej s čiernou hľuzovkou, 100ml

Príbeh tejto toskánskej farmy sa píše už celé štyri generácie. Začal ho písať “nonno” Ermelindo so svojou manželkou Letiziou v roku 1925, ktorí milovali svoju zem a všetky dary, ktoré im dávala. Olivové háje tvorili olivovníky, ktoré boli zdrojom lahodných olív, z ktorých lisovali kvalitné oleje a vyrábali z nich rôzne výrobky určené na konzumáciu. Odvtedy v tejto tradícii pokračujú ich potomkovia, pričom sa prísne pridržiavajú tradičných remeselných postupov a procedúr.

Extra panenský olivový olej s čiernou hľuzovkou, 100ml

Oooo, ty vzácne tartufo! Tartufo je taliansky výraz pre hľuzovku, vzácny druh húb, ktoré rastú v hĺbke približne 5-20 centimentrov pod zemou. Patria do rodu vreckatých húb, respektíve označenie ich plodnice. Slovo tartufo je pravdepodobne odvodené od latinského „tuber“, teda hruda. Avšak hľuzovka nie je žiadna novodobá špecialita, pretože už v Starovekom Ríme v 1.storočí pr.n.l. sa hľuzovka podávala na rôznych banketoch vyšších tried obyvateľstva:)

Tuber Melanosporum - Hľuzovka čierna zimná

Ako všetky čierne hľuzovky, i tá zimná má hrboľatý povrch, ktorý pripomína borovicovú šišku, jej mramorované vnútro je tmavohnedo-čierne s bielymi žilkami.  Patrí medzi najcennejšiu z radu čiernych hľuzoviek, s najvyberanejšou chuťou a arómou. Mnoho výrobcov hľuzovkových produktov tvrdí, že v ich produktoch sa nachádza skutočná hľuzovka, avšak to pravda nie je. Hľuzovka si svoju chuť a vôňu zachováva len zopár dní, preto sú v produktoch s hľuzovkou vždy pridané prírodné extrakty a v horšom prípade umelé arómy.

V tomto výbornom olivovom oleji sa nachádza extract z hľuzovky čiernej, ktorý sa výborne hodí do cestovín so smotanovým a maslovým základom, ale i na grilovaný steak, či napríklad na syrovú omeletu pripravenú na masle, ktorú chuť čiernej hľuzovky vyzdvihne do výšin, mmm:)

Zloženie: extra panenský olivový olej, extrakt z čiernej hľuzovky

Minimálna trvanlivosť uvedená na obale - 11/2027. Uschovajte na chladnom mieste, mimo zdroja tepla.