“Za hranicami veľkých miest a turistických zastávok sa skrýva ešte jedno Toskánsko – malebné, tiché, skryté pred zrakmi neznalých návštevníkov. A tu, v zelených kopcoch oblasti Chianti s olivovými hájmi a vinohradmi, nájdete staré kláštory, zámky, malé rodinné vinárstva, farmy a pivnice, kde vás priateľsky vítajú s pohárom chianti už vo dverách. A to sú miesta, ktoré vám prostredníctvom ich chutí, vôní a príbehov chceme priblížiť my. Miesta, kde stále žije medicejský duch, kde poctivá práca, jedlo a víno idú ruka v ruke s pocitom životného naplnenia. Miesta, kde vypnete, načerpáte energiu a znovu objavíte krásu aj v jednoduchých veciach života okolo nás…”

Sme malá slovenská rodinná firma už vyše 7 rokov žijúca a pôsobiaca na malebnom toskánskom vidieku. Pravidelne cestujeme krížom-krážom Toskánskom po miestnych vinárstvach, výrobniach sladkostí, cestovín, či mäsiarstvach, po zapadnutých farmách pánu Bohu za chrbtom a snažíme sa pre vás vyberať to najlepšie z najlepšieho. Rovnako nás veľmi baví sprevádzať vás každodenným životom miestnych, vymýšľať recepty z produktov, ktoré sami používame a šíriť osvetu o poctivých produktoch. A to je len kúsok z našej filozofie - ponúkať to, s čím sme sami spokojní, čo by sme ponúkli aj svojej rodine či priateľom a to, čo budeme mať sami vo svojej špajzi. Aj preto sme tento projekt nazvali Pappa Mia – „moje jedlo“.

V roku 2017 sme svoju vášeň posunuli ešte o krôčik ďalej a v spolupráci s miestnymi farmármi a vinármi sme začali vyrábať limitované edície toskánskych produktov. Našou pýchou je aj naše Unicorno Toscano, jedno z prvých toskánskych vín vôbec vyrobených metódou Pét-Nat, ktoré vzniklo v spolupráci s mojim priateľom Michelem, najpoctivejším farmárom akého poznáme.

V roku 2019 sme naše sily spojili so šikovnou Taliankou Danielou a jej výrobňou, ktorá sídli v prímorskej oblasti pri meste Grosseto. Tu spolu vyrábame poctivé toskánske omáčky, marmelády, nakladanú zeleninu, chutney, bylinkové soli,…Ale to nie je všetko. Každá jedna prísada do našich produktov pochádza výlučne z toskánskych fariem, ktoré osobne navštevujeme a tak presne vieme, ako boli vyrobené, poznáme ich majiteľov a ich životný príbeh. A práve to spolu s našou láskou a vášňou k tomu, čo robíme, pokladáme za najvyššiu pridanú hodnotu našich produktov:)

Ďakujeme, že kúpou toskánskych produktov podporujete nielen nás, ale i toskánskych farmárov či vinárov, a naše spoločné úsilie. Veľmi si to vážime! ♡

Zdenka, Martin a celý náš tím šikovných ľudí:)