Výberový extra panenský olivový olej Alfani MADONNA DELL'IMPRUNETA (monokultivár - sklo), 500ml

Extra panenský olivový olej z typických odrôd olív oblasti Chianti (Pendolino, Moraiolo, Madonna dell’Impruneta, Frantoio and Leccino) pochádza z našej najobľúbenejšej farmičky rodiny Alfani, ktorá sa počas celého roka stará o svoje olivovníky bez používania chemických postrekov, poctivo a s láskou.

Pendolino: Výberový extra panenský olivový olej pochádzajúci len z odrody Pendolino je ľahkej ovocnej chuti, zelenej farby. Na začiatku vstupuje dojem sladšej mandľovej chuti a prechádza ku koncu do pikantnej pretrvávajucej chuti. 

Maurino: Výberový extra panenský olivový olej pochádzajúci len z odrody Maurino je stredne intenzívnej chuti. Jeho chuť sa najviac odlišuje od charakteristických čŕt toskánskych olejov, ucítite v ňom jarnú záhradu v rozkvete, kvetinové odtiene i chuť zelených rajčín.

Frantoio: Výberový extra panenský olivový olej pochádzajúci len z odrody Frantoio je intenzívnej chuti, preto sa najviac hodí k mäsovým pokrmom. Ucítite v ňom kvetinovú vôňu zmiešanú s vôňou čerstvo pokosenej trávy, je pikantný a jemne horký. Tento olej osobne odporúčam pre gurmánov, ktorí sa vo svete olivových olejov orientujú.

Leccino: Výberový extra panenský olivový olej výlučne z odrody Leccino je ľahkej ovocnej chuti s chuťovými odtienkami po tráve a mandliach. Má veľmi vyváženú, jemne pikantnú chuť s dochuťou po artičokách. Hodí sa k čerstvým paradajkám a šalátom či do pesta pripraveného z bazalky, parmezánu a mandlí s prídavkom čerstvých paradajok nakrájaných na malé kocky. 

Madonna dell’Impruneta: Výberový extra panenský olivový olej s intenzívnou ovocnou chuťou vyrobený výlučne zo zelených olív odrody Madonna dell’Impruneta. Jeho chuť je veľmi harmonická a vyvážená s veľmi príjemnou horkosťou a pikantnosťou. Dochuť je čistá a dlho pretrvávajúca. Skvele sa hodí k chuťovo výrazným, avšak nie príliš pikantným jedlám, ako sú strukovinové polievky či pečené mäso. 

Acidita:  0,24 % (*extra panenské olivové oleje, teda tie nakvalitnejšie by mali mať aciditu 0,1-0,8%, čím nižšia hodnota, tým lepšie)

Chuť: Pendolino,  500ml - mierne intenzívna chuť

           Maurino, 500ml - stredne intenzívna chuť

           Frantoio, 500ml - intenzívna chuť

           Leccino, 500ml - mierne intenzívna chuť

          Madonna dell'Impruneta, 500ml - intenzívna chuť

Monokultivár bude dodaný bez papierovej krabičky.

Minimálna trvanlivosť uvedená na obale -10/2024. Chráňte pred teplom a svetlom.