Toskánska omáčka s bazalkou, 290g

Toskánska omáčka s bazalkou, 290g

Toskánska paradajková omáčka s bazalkou je jedným z najzákladnejších, ale zároveň najkľúčovejších pokrmov v tradičnej toskánskej gastronómii. Tento jednoduchý, no bohatý pokrm odráža filozofiu toskánskej gastronómie – používanie kvalitných a čerstvých ingrediencií, ktoré sú spracované tak, aby vynikli ich prirodzené chute. Omáčka z paradajok a bazalky je základom mnohých toskánskych jedál, a jej príprava sa považuje za „krv a dušu“ miestnej kuchyne.

Využitie omáčky u vás doma:

• Cestoviny s paradajkovou omáčkou – Jedným z najtradičnejších spôsobov podávania toskánskej paradajkovej omáčky je s rôznymi druhmi cestovín. Toskánci majú mnoho druhov domácich cestovín, ktoré sa dokonale hodia k tejto omáčke, ako sú pappardelle, spaghetti, fettuccine alebo penne. Cestoviny sa jednoducho polievajú omáčkou a obvykle sa posypú strúhaným parmezánom alebo pecorinom a prelejú extra panenským olivovým olejom.
  
  
• S bruschettou – Toskánci radi používajú túto omáčku ako doplnok na opečený chlieb alebo bruschettu jemne potretú cesnakom.
  
  
• S gnocchmi– Paradajková omáčka sa často používa na podávanie s gnocchi, tradičnými talianskymi zemiakovými knedličkami. Omáčka sa jemne obalí okolo knedličiek a vytvára lahodné, sýte jedlo.
  
  
• V rôznych zapekacích pokrmoch – Toskánci niekedy používajú túto omáčku ako základ pre zapekané jedlá. Napríklad v tradičnom pokrme parmigiana di melanzane, sa paradajková omáčka využíva ako základná vrstva pre pečený baklažán, ktorý sa potom posype syrom a pečie v rúre.

Zloženie: Čerstvé paradajky, extra panenský olivový olej, soľ, cukor, bazalka, cesnak.

Minimálna trvanlivosť uvedená na obale. Po otvorení uskladnite v chladničke a spotrebujte do 5 dní.

Alergény: Môže obsahovať stopy orechov, lepku, mliečnych a rybích produktov.