Extra panenský olivový olej Alfani (bag in box), 3000ml

Extra panenský olivový olej z typických odrôd olív oblasti Chianti (Pendolino, Moraiolo, Madonna dell’Impruneta, Frantoio and Leccino) pochádza z našej najobľúbenejšej farmičky rodiny Alfani, ktorá sa počas celého roka stará o svoje olivovníky bez používania chemických postrekov, poctivo a s láskou.

Olej je vo veľmi praktickom vaákuovom sáčku v papierovom boxe s výčapom s dvojitým viečkom, ktoré chráni olej pred vplyvom vzduchu.

Kvalitný extra panenský olivový olej..o tom by som vám mohol dlho písať. Dôležitá je nielen citlivá starostlivosť o olivovníky počas celého roka...keďže olivy sa delia na rôzne odrody, farmár by k nim mal pristupovať citlivo a plody by mali byť zberané len v správnom čase. Poctivý farmár nikdy nezberá vo svojom háji všetky stromy naraz, každú odrodu len v čase, kedy je pripravená. Poctivý farmár olivy, ktoré sú doobeda zozbierané rýchlo, odváža do kvalitnej miestnej lisovne (väčšina malých farmárov svoj vlastný lis nemá) a na obed je z plodov voňavý olivový olej. Olivový olej, ktorý vonia ako čerstvo pokosená tráva, ktorý sa vám na jazyku rozplýva...najprv vás chytí jemne maslovou chuťou, ktorá prechádza do sviežej až pikantno-trpkej, tak má chutiť poctivý extra panenský olivový olej. Kvalitný olivový olej sa nikdy nepredáva v priehľadných či nebodaj plastových fľašiach, pretože svetlo a vzduch je práve to, čo mu najviac škodí a ničí jeho kvalitu :-)

Vedeli ste, že v kvalite olivových olejov je taký neskutočný rozdiel? Olivové oleje bežne sa vyskytujúce v slovenských obchodoch (samozrejme ak nerátam zopár výnimiek) sú vyrobené zozbieraním olív z viacerých štátov EU, následne po pár dňoch od zberu dvojnásobne vylisované, do výsledného produktu sa samozrejme pridávajú rôzne chemické doplnky. Takýto olivový olej nemá nič z výživných hodnôt a pozitívnych účinkov, skôr by som povedal, že nám škodí. Olivovník vyžaduje počas roka nesmiernu starostlivosť, jeho úroda nie je bohatá a ak vezmeme do úvahy percento olivového oleja, ktorý sa vylisuje zo zozbieraných plodov, nie je možné, aby ste si poctivý a kvalitný olivový olej kúpili za pár eur...jednoducho to nevychádza...

Acidita:  0,28% (*extra panenské olivové oleje, teda tie nakvalitnejšie by mali mať aciditu 0,1-0,8%, čím nižšia hodnota, tým lepšie)

Chuť: stredne intenzívna

Minimálna trvanlivosť uvedená na obale - 31/10/2024. Chráňte pred teplom a svetlom.